1 Les lois de la conservation au service d’une nouvelle vision de l’entreprise
Les lois de conservation (de la masse et de l’énergie) sont à la base de la physique et de la chimie modernes. Mais au-delà des théories, ces principes sont redoutablement utiles pour optimiser des process industriels ou des systèmes économiques.
Tout ce qui entre dans un système est voué, soit à en ressortir (les produits et les rejets), soit à y être conservé (le stock). Minimiser les rejets indésirables répond à la fois à des objectifs environnementaux (limiter les pollutions, la production de déchets, le gaspillage de ressources) mais aussi économiques puisque tous ces rejets ont un coût…
Les analyses de flux de matières et d’énergie représentent ainsi la première étape d’une optimisation des consommations et des rejets d’une organisation.